Manfaat Jus Bengkuang

Tanaman Bengkuang

Sempati.co.id – Bengkuang atau bengkoang merupakan tanaman umbi yang kerap kali dikatakan buah, mempunyai tekstur crunchy namun memiliki jumlah air yang begitu banyak.

Umbi satu ini identik dengan perawatan kulit, dimana dapat memberikan berbagai manfaat agar kulit kita menjadi cantik dan sehat.

Selain digunakan menjadi produk kecantikan, bengkuang juga dapat diolah menjadi makanan atau minuman, seperti rujak, asinan dan jus yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh.

Ada berbagai manfaat jus bengkuang bagi kesehatan bahkan kecantikan, oleh karena itu produk kecantikan selalu menggunakan bengkuang sebagai simbol mereka.

Untuk mengetahui berbagai manfaat tersebut, simak tulisan dibawah ini yang dapat menjadi referensi manfaat jus bengkuang untuk kalian semua.

Sekilas Mengenai Bengkuang

Polong dan Bunga Bengkuang

Tidak banyak orang tahu bahwa umbi/buah berwarna putih satu ini berasal dari benua Amerika yang termasuk pada suku polong-polongan dan dikenal dari umbi.

Umbi dengan nama latin pachyrhizus erosus merupakan tumbuhan merambat yang dapat mencapai panjang 4-5 meter dengan akar yang mencapai 2 meter.

Selain buah/umbi terdapat daun, polong dan bunga yang merupakan bagian dari keseluruhan tumbuhan ini.

Dimana setiap tangkai memiliki 3 buah daun yang berukuran sedang berbentuk belah ketupat.

Daun bengkuang dapat menimbulkan keracunan bila di konsumsi, karena mengandung retenone sebagai pertahanan diri alami dari predator.

Kandungan Nutrisi Jus Bengkuang

Jus Bengkuang

Bengkuang memiliki kandungan yang cukup tinggi akan serat dan berbagai kandungan lainnya.

Dimana setiap kandungan tersebut dapat bermanfaat bagi kesehatan dan kecantikan tubuh manusia.

Adapun kandungan jus bengkuang per 100 gram ialah sebagai berikut :

  1. Vitamin C: 20 mg
  2. Serat: 4.9 gram
  3. Protein: 0,72 gram
  4. Karbohidrat: 8,82 gram
  5. Kalsium: 12 gram
  6. Magnesium: 12 gram
  7. Kalium: 200 mg
  8. Fosfor: 18 mg
  9. Zinc: 0,16 mg
  10. Potasium: 150 mg
  11. Lemak: 0.09 gram
  12. Gula: 1,8 gram

Selain beberapa kandungan nutrisi di atas, bengkuang juga mengandung vitamin E, tiamin, riboflavin, vitamin B6, asam pantotenat, vitamin A dan zat besi dengan jumlah yang sedikit.

Dari informasi di atas, dapat disimpulkan bengkuang merupukan makanan yang dapat di konsumsi sebagai makanan pengganti cemilan yang sehat dikarenakan mempunyai banyak nutrisi, rendah gula dan kalori.

Manfaat Jus Bengkuang Untuk Kesehatan dan Kecantikan

Tanaman Umbi Bengkuang

Berdasarkan informasi kandungan nutrisi dari bengkuang yang sudah disebutkan, bengkuang sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh kita.

Selain itu, umbi ini sudah digunakan dalam berbagai produk kecantikan, karena dipercaya dapat mencerahkan dan menyamarkan noda hitam di kulit.

Jika diolah sebagai jus, bengkuang memiliki manfaat yang sangat baik bagi tubuh, diantaranya sebagai berikut :

1. Meningkatkan Imun Dalam Tubuh

Sistem pertahanan imun dalam tubuh

Imun dalam tubuh sangat penting untuk menjaga kita tetap sehat dari berbagai serangan virus, bakteri dan jamur yang dapat mengganggu kesehatan.

Kandungan vitamin C dan antioksidan dalam jus bengkuang bermanfaat untuk menaikan sistem imun dalam tubuh.

Setiap kandungan 100 gram daru umbi satu ini dapat memenuhi 40% dari kebutuhan vitamin C harian tubuh kita.

Oleh karena itu, manfaat makan bengkoang setiap hari, sangat baik bagi untuk melawan radikal bebas pada tubuh agar terbebas dari penyakit-penyakit kronis.

2. Manfaat Jus Bengkuang, Sebagai Pelancar Pencernaan

Wanita menderita sembelit

Seperti halnya sayuran dan buah-buahan lainnya, jus bengkuang kaya akan serat.

Serat dapat memelihara mikroba baik di dalam usus, sehingga membuat sistem penceranaan menjadi lancar dan baik.

Serat dapat memperlancar memperlancar proses pencernaan dengan cara menyerap air ke dalam usus besar.

Sehingga tinja/feses yang dihasilkan akan lebih lembut dan besar, sehingga buang air besar akan lebih lancar dan teratur.

Oleh karena itu mengkonsumsi satu gelas jus bengkuang dapat memenuhi seperempat asupan serat harian dan terhindar dari penyakit sembelit atau konstipasi.

3. Sahabat Penderita Diabetes, Jus Bengkuang Bermanfaat Untuk Mengontrol Gula Darah

Cara mengecek gula darah

Penderita diabetes kerap kali kesulitan untuk mengontrol gula darah yang dapat memberikan rasa lapar berlebih. Hal ini menyebabkan banyak penderita diabetes menderita akan hal tersebut.

Bengkuang mengandung kadar gula atau glukosa rendah, sehingga tidak akan meningkatkan kadar gula pada darah ketika di konsumsi.

Kandungan serat dalam bengkuang juga dapat memberikan sensasi rasa kenyang lebih lama.

Oleh karena itu, jus bengkuang dapat menjadi alternatif alami untuk membantu mengontrol gula darah pada tubuh, khususnya penderita penyakit diabetes.

4. Jus Bengkuang Ampuh Untuk Menjaga Kesehatan Jantung

Manfaat Jus Bengkuang untuk Menjaga kesehatan jantung

Kandungan serat pada bengkuang mampu menjaga kesehatan jantung dengan baik. Dimana serat berfungsi untuk menghambat penyerapan dan mengurangi jumlah kolesterol.

Hal tersebut dapat mencegah pembentukan plak yang dapat menyumbat pembuluh darah pada tubuh.

Sehingga jantung menjadi terjaga dari berbagai penyakit yang akan merugikan tubuh kita di masa depan.

5. Tak Hanya Menyehatkan, Jus Bengkuang Juga Meningkatkan Fungsi Otak

Meningkatkan fungsi otak

Kandungan vitamin B6 dan senyawa unik bernama diosgenin memiliki manfaat yang baik bagi otak kita.

Kandungan tersebut dapat meningkatkan fungsi kognitif dan menjaga sistem saraf pada tubuh kita. Sehingga kinerja otak akan berjalan lebih baik.

Senyawa diosgenin juga dipercaya dapat meningkatkan pertumbuhan neuron, meningkatkan daya ingat dan kemampuan belajar yang baik.

6. Kesehatan Tulang Terjaga Dengan Manfaat Jus Bengkuang

Menjaga kesehatan tulang

Umbi satu ini tidak hanya mengandung vitamin, tetapi juga mengandung beberapa mineral penting yang dapat menjaga kesehatan tulang.

Mineral tersebut berupa magneium, kalsium, tebaga, fosfor dan zat besi. Berbagai mineral tersebut dipercaya dapat membantu meningkatkan kepadatan tulang dan mengobati tulang yang rusak.

Kandungan inulin dalam bengkuang juga daat meningkatkan penyerapan kalsium dalam tubuh. Hal tersebut dapat membantu mempertahankan mineral pada tulang agar terhindar dari berbagai penyakit tulang, seperti osteoporosis.

7. Mengurangi Resiko Kanker

Sel kanker

Radikal bebas adalah sebutan untuk sel-sel yang rusak pada tubuh yang dapat menyebabkan kondisi negatif.

Hal itu merupakan proses alami dalam tubuh, tetapi radikal bebas juga dapat bersumber dari luar tubuh yang mengakibatkan penumpukan yang akan berakhir dengan penyakit serius seperti kanker.

Antioksidan dari vitamin C yang terkandung dari jus bengkuang bermanfaat untuk mengimbangi atau menangkal radikal bebas untuk mencegah kerusakan sel pada tubuh.

Oleh karena itu, mengkonsumsi jus bengkuang secara rutin dapat mengurangi resiko atau menghambat pertumbuhan sel kanker pada tubuh.

8. Mencegah Dehidrasi

Bahaya dehidrasi bagi ibu hamil

Kita tahu bahwa bengkuang memiliki teksutr crunchy dan mengandung banyak air. Tak heran, karena bengkuang memiliki kadar air yang tinggi, dimana setiap bengkuang terdiri dari 85% air.

Oleh karena itu mengkonsumsi jus bengkuang tidak hanya memberikan rasa kenyang lebih lama karena kandungan serat yang melimpah.

Tetapi jus bengkuang juga dapat membantu menjaga dan mencukupi kebutuhan cairan tubuh agar terhindar dari dehidrasi.

Dehidrasi walaupun sering disepelekan oleh banyak orang, tetapi kondisi ini cukup berbahaya bagi tubuh, terlebih lagi dehidrasi pada ibu hamil.

9. Manfaat Jus Bengkuang, Alternatif Menurunkan Berat Badan

Tips Menurunkan Berat Badan

Kita tahu bengkuang memiliki kadar gula dan kalori yang rendah, sehingga sayur umbi ini sangat cocok sebagai alternatif untuk menurunkan dan mengontrol berat badan berlebih.

Kandungan serat dalam bengkuang dapat memberi rasa kenyang lebih lama, sehingga anda tidak mudah merasa lapar setelah mengkonsumsi jus bengkuang.

Hal tersebut sangat cocok untuk anda yang sedang berusaha menurunkan dan mengontrol berat badan berlebih.

10. Tidak Hanya Menyehatkan dan Mencerdaskan, Jus Bengkuang Dapat Menjaga Kesehatan dan Mempercantik Kulit

Manfaat Jus Bengkuang untuk kesehatan dan kecantikan

Kita sudah sering mendengar produk kecantikan kulit seringkali menggunakan bengkuang sebagai bahan utama mereka.

Hal tersebut dikarenakan antioksidan vitamin C yang terkandung pada jus bengkuang untuk kulit berfungsi sebagai pendorong produksi kolagen agar kulit tetap cantik dan sehat.

Vitamin C juga dapat membantuk kulit tetap lembab dan mencegah penuaan pada kulit agar terlihat lebih muda.

Jadi mengkonsumsi jus bengkuang setiap hari, dapat membantu anda menjaga kesehatan dan mempercantik kulit pada tubuh.

11. Manfaat Jus Bengkoang untuk Ibu Hamil

Manfaat Jus Bengkuang untuk Ibu hamil

Berbagai kandungan nutrisi yang terdapat pada bengkuang sangat bermanfaat untuk ibu dan janin.

Nutrisi tersebut diantaranya seperti, folat, magnesium, kalsium dan fosfor berperan penting untuk tumbuh kembang si jabang bayi.

Berbagai nutrisi yang disebutkan diperlukan untuk memenuhi pertumbuhan tulang, pembentukan syaraf dan sumber energi bagi si ibu.

Oleh karena itu mengkonsumsi bengkuang setiap hari dapat membantu untuk ibu hamil memenuhi kebutuhan gizi bagi dirinya dan si janin.

Resep Jus Bengkuang Sederhana

Manfaat Jus Bengkuang dan Beetroot

Kebanyakan orang tahu bengkuang memiliki rasa hambar atau memiliki rasa sedikit rasa manis. Oleh karena itu agar terasa lebih nikmat, bengkuang dapat di padukan dengan berbagai bahan lain, seperti :

  • Nanas,
  • Anggur,
  • Strawberry,
  • Madu,
  • Beetroot,
  • dan lainnya.

Adapun resep sederhana jus bengkuang agar dapat dinikmati lebih nikmat, ialah sebagai berikut :

Siapkan bahan-bahan di bawah dan ikuti langkah-langkah berikut :

  1. 50-60 gram bengkuang, cuci bersih dan potong menjadi bagian kecil
  2. 50-60 gram buah yang sudah disebutkan di atas pilih salah satu, seperti beetroot, nanas, anggur ataupun strawberry. Potong menjadi bagian-bagian kecil
  3. Seruas kecil jahe
  4. 1 sdm evoo (extra virgin olive oil)
  5. 1 sdm madu
  6. 200-250 ml air
  7. Masukan semua bahan ke dalam blender
  8. Tuangkan ke dalam botol, masukan ke dalam kulkas
  9. Atau dapat diminum langsung

Bahan-bahan buah lain yang dicampurkan dapat ditambah sesuai selera, agar rasa jus bengkuang lebih nikmat ketika diminum.

Kesimpulan

Manfaat jus bengkuang begitu banyak bagi tubuh kita, dari mulai meningkatkan sistem imun, jantung, tulang, kecantikan dan manfaat lainnya.

Jus bengkuang dapat diminum setiap hari untuk memenuhi kebutuhan vitamin dan serat yang baik bagi tubuh, tetapi jangan mengkonsumsinya secara berlebihan.

Karena segala sesuatu yang berlebihan itu tidaklah baik.

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Sempati

© 2022 Sempati